Jornada Cacau & Cultura – 6 dias

Ilhéus

Recepção no aeroporto de Ilhéus e traslado para o hotel. Em horário combinado, almoço no restaurante Vesúvio e degustação na loja da Dengo Chocolates. No final da tarde, saída para conhecer a história e os marcos arquitetônicos de Ilhéus, a principal cidade da Costa do Cacau, imortalizada pela literatura de Jorge Amado e pelo ciclo de prosperidade relacionada à lavoura cacaueira. Após o passeio, conversamos sobre a programação dos próximos dias.

Ilhéus

Após o café da manhã, saída para a vila de Serra Grande com parada em uma Fazenda de cacau do município de Uruçuca (50 min de carro) para conhecer o cultivo, manejo e produção do chocolate em diversas escalas. Almoço em restaurante a caminho de Serra Grande e chegada ao hotel.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

Serra Grande

Após o café da manhã seguiremos para uma das fazendas de cacau mais bonitas e preservadas da região. Rodeada pela Mata Atlântica, esta fazenda protege cachoeiras, lagos, rios e mirantes
em sua Reserva Particular do Patrimônio Nacional (RPPN). Produz cacau orgânico demonstrando que é possível conciliar conservação e produção sustentável. Faremos uma caminhada leve, de aproximadamente 30 minutos, pela mata e plantações de cacau (cabruca), até chegarmos a sua cachoeira “Milagrosa”. Após a trilha recarregaremos nossas energias com um delicioso almoço vegetariano, preparado com ingredientes frescos da fazenda. Depois de um descanso após o almoço, você poderá se aproximar do mundo da capoeira, através de uma vivência com um mestre da região. Retornaremos ao hotel no fim da tarde. Em horário combinado, jantar com menu degustação na Toca da Tapioca, restaurante comandado pela chef Deia Lopes, nativa da região e uma das finalistas do programa Cook Island, da GNT.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

Jantar

Serra Grande

Após o café da manhã, saída para conhecer uma fazenda de cacau que é referência em sustentabilidade pelo manejo agroecológico e iniciativas de regeneração do solo. Ótima oportunidade para aprender e se encantar com o poder da agroecologia. A próxima visita é em uma fazenda que produz cacau, baunilha em favas e laticínios de forma orgânica. Ali, a simpática e talentosa anfitriã nos aguarda com um almoço preparado com ingredientes frescos e de produção local. Depois do almoço voltaremos ao hotel e a tarde é livre para curtir a praia. Em horário combinado, jantar no Restaurante Serra Gourmet, idealizado por Cris Rosa, chef nativa que movimenta o cenário gastronômico de Serra Grande por meio de capacitações na Oficina de Gastronomia.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

Jantar

Caminhada Engenhoca + Canoa Polinésia

Hoje conheceremos uma linda praia de Itacaré, a Engenhoca. Após deslocamento (20 minutos) de carro iniciaremos uma caminhada de aproximadamente 30 minutos pela Mata Atlântica. A praia da Engenhoca, muito conhecida pela prática do surfe e pela qualidade de suas ondas, tem estrutura de quiosques onde poderemos curtir a praia e almoçar (almoço não incluso). No fim de tarde faremos uma remada em Canoa Polinésia pelas águas calmas da foz do Rio de Contas, que permitirá apreciarmos o pôr do Sol sob uma perspectiva única. Atividade em equipe, que não requer experiência prévia, ideal para fechar a viagem de uma forma especial.

Incluso:

Café da manhã

Serra Grande - Ilhéus / Origem

Após o café da manhã vamos fazer uma roda de encerramento e em seguida o traslado de Serra Grande até o aeroporto de Ilhéus.
A ordem dos passeios (roteiro) poderá ser alterada de acordo com as condições climáticas e/ou por motivos alheios à nossa vontade.

Incluso:

Café da manhã